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Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten (8 Stück): 200 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 100 g Zucker ½ TL Zimt 3 Bananen 2 Eiklar 1 kleiner Apfel etwas Zitronensaft
Ideale Zwischenmahlzeit am Nachmittag.
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „Richtige Ernährung im Büroalltag“ vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Bananen-Apfel-Kuchen - Gesunde Rezepte